A szállodai étkezőasztalok egyetlen nap alatt is több feladatot látnak el. A reggeli svédasztaltól az üzleti ebéden át a romantikus vacsoráig ezeknek az asztaloknak mindent bírniuk kell, miközben mutatósak maradnak és kiállják a folyamatos kereskedelmi használatot. Akár egy nagy szállodai éttermet, akár egy különtermet vagy a szobaszerviz étkezőterületeit rendezi be, a megfelelő étkezőasztal kiválasztása árnyaltabb feladat, mint azt a legtöbben gondolnák.
A szállodai vendéglátás összefüggéseinek megértése
A szállodák egészen másképp működtetik étkezőtereiket, mint az önálló éttermek. Az asztalokat gyakran át kell rendezni a nap folyamán: nagy társaságokhoz összetolni, zártkörű étkezésekhez széthúzni, vagy magánrendezvényekhez teljesen elmozdítani. Ezért számít a súly, a mozgathatóság és az összekapcsolhatóság. A rugalmasan használható banketttermekben gyakran az egymásra rakható székeket és az összecsukható asztalokat részesítik előnyben, míg a dedikált, magas színvonalú éttermekben, ahol az elrendezés soha nem változik, a rögzített, nehezebb asztalok válnak be jobban.
A szállodai étkezőasztalok típusai
A kerek asztalok továbbra is aranyszabványnak számítanak a szállodai éttermekben, mert elősegítik a beszélgetést, és minden oldalról könnyebbé teszik a vendégek kiszolgálását. Különösen népszerűek a bankettekhez, mivel több vendéget ültetnek le kényelmesen, mint az ugyanakkora helyet elfoglaló téglalap alakú asztalok. A téglalap alakú asztalok jobban illenek a modern étkezőtermekbe, és könnyebb őket a falak mentén sorba állítani vagy végükkel összeilleszteni. A négyzet alakú asztalok népszerű választás a modern bisztróstílusú szállodai étkezőterületekhez.
A szobán belüli étkezéshez sok szálloda kompakt, összecsukható asztalt használ, amelyet a szobaszerviz kocsijával együtt lehet begördíteni, tároláshoz pedig laposra összecsukni. Ezeknek könnyűnek, kihajtott állapotban stabilnak és könnyen tisztíthatónak kell lenniük.
Anyagok a szállodai étkezőasztalokhoz
Az asztallap anyaga van a legnagyobb hatással a tartósságra és a megjelenésre. Az edzett üveg lapok elegánsan mutatnak és könnyen tisztíthatók, de hidegnek hathatnak és megőrzik az ujjlenyomatokat. A fafurnéros lapok meleget és kifinomultságot adnak, de megfelelően le kell zárni őket, hogy ellenálljanak a kiömlő folyadékoknak. A nagy nyomású laminátum a legpraktikusabb választás a nagy forgalmú szállodai éttermekhez: szinte elpusztíthatatlan, könnyen karbantartható, és kapható fa, kő és egyszínű felületekben. A márvány és a szinterelt kő lapok luxusos megjelenésük miatt népszerűvé váltak az igényes szállodai éttermekben, bár nehezebbek és drágábbak.
Szállodai étkezőasztalok beszerzése Kínából
Kína a kereskedelmi étkezőbútorok egyik jelentős beszállítója a globális vendéglátóipar számára. A Foshanban működő gyárak éttermi minőségű étkezőasztalokat gyártanak tömör fából, MDF-ből, acélból és kőből. Az egyedi méretezés általános, és a legtöbb gyártó bármilyen felületet vagy stílust le tud másolni fényképek vagy tervrajzok alapján. A Foshan gyáraiból származó, szerződéses minőségű asztalokat általában a BIFMA vagy azzal egyenértékű, kereskedelmi bútorokra vonatkozó szabványok szerint tesztelik, ami biztosítja, hogy megbirkózzanak a napi szállodai kiszolgálás követelményeivel.
A megfelelő étkezőasztal készíti elő a terepet a felejthetetlen étkezésekhez. Fektessen be itt a minőségbe, és étkezőtere szállodája egyik legnagyobb vonzerejévé válik.