Обеденные столы в отелях выполняют сразу несколько задач в течение одного дня. От утреннего завтрака до делового обеда и романтического ужина эти столы должны справляться со всем, оставаясь эффектными и выдерживая постоянную коммерческую нагрузку. Обставляете ли вы большой ресторан при отеле, отдельный банкетный зал или зоны для обслуживания в номерах, выбор подходящего обеденного стола оказывается тоньше, чем ожидает большинство.
Что важно понимать о ресторанной жизни отеля
Отели организуют обеденные зоны совсем не так, как самостоятельные рестораны. Столы часто приходится переставлять в течение дня: сдвигать вместе для больших компаний, разносить для приватных ужинов или полностью убирать ради частных мероприятий. Поэтому вес, мобильность и возможность соединять столы имеют значение. В гибких банкетных пространствах обычно предпочитают штабелируемые стулья и складные столы, тогда как для отдельных ресторанов высокой кухни, где планировка не меняется, лучше подходят стационарные и более тяжёлые столы.
Виды обеденных столов для отелей
Круглые столы остаются золотым стандартом для ресторанов при отелях, ведь они располагают к беседе и позволяют удобнее обслуживать гостей со всех сторон. Они особенно популярны на банкетах, поскольку вмещают больше гостей, чем прямоугольные столы той же площади. Прямоугольные столы лучше смотрятся в современных обеденных залах, их проще выстраивать вдоль стен или соединять торец к торцу. Квадратные столы часто выбирают для отельных зон в модном стиле бистро.
Для обслуживания в номерах многие отели используют компактный складной стол, который можно вкатить вместе с сервировочной тележкой и сложить плашмя для хранения. Такие столы должны быть лёгкими, устойчивыми в разложенном виде и простыми в уходе.
Материалы для обеденных столов в отелях
Материал столешницы сильнее всего влияет на долговечность и внешний вид. Столешницы из закалённого стекла выглядят элегантно и легко моются, но могут казаться холодными и собирают отпечатки пальцев. Столешницы из древесного шпона добавляют тепла и изысканности, однако их нужно как следует покрывать защитным составом, чтобы они не боялись пролитой жидкости. Ламинат высокого давления: самый практичный выбор для ресторанов с высокой проходимостью, практически неубиваемый, простой в уходе и доступный в отделках под дерево, камень и однотонных цветах. Столешницы из мрамора и спечённого камня стали популярны в ресторанах отелей премиум-класса за роскошный вид, хотя они тяжелее и дороже.
Закупка обеденных столов для отелей из Китая
Китай является одним из крупнейших поставщиков коммерческой обеденной мебели для мировой индустрии гостеприимства. Фабрики в городе Foshan производят обеденные столы ресторанного класса из массива дерева, MDF, стали и камня. Изготовление по индивидуальным размерам здесь в порядке вещей, и большинство производителей могут повторить любую отделку или стиль по фотографиям или чертежам. Столы контрактного класса с фабрик Foshan обычно проходят испытания по стандарту BIFMA или эквивалентным стандартам для коммерческой мебели, что гарантирует их готовность к нагрузкам ежедневного гостиничного сервиса.
Правильный обеденный стол задаёт тон незабываемым трапезам. Вложитесь в качество здесь, и ваша обеденная зона станет одним из главных достоинств вашего отеля.